A teázás élményeA tea elkészítésének helyes módja |
|
|
1. Csak friss, kitûnõ minõségû teát használjon a teát légmentesen záródó edényben, erõs szagú anyagoktól távol tárolja. 2. Friss vizet használjon a teakészítéshez Használat elõtt öblítse ki a vízforralót friss, hideg vízzel. A langyos vagy forró víz kevesebb oxigént tartalmaz, így a tea aromája nem lesz megfelelõ. |
|
|
3. Ügyeljen arra, hogy a teáskanna tiszta legyen A teáskanna belsejében lerakódó csersav nem javítja a tea ízét, sõt inkább keserûvé teszi. Keverjen el két-három teáskanálnyi nátrium-bikarbonátot forró vízben, majd az oldatot öntse a teáskannába. Az oldat hatására a csersavlerakódás néhány óra múlva eltûnik. 4. Melegítse elõ a teáskannát Öblítse ki a teáskannát meleg vízzel, így a teavíz tovább marad forró. |
|
|
5. Megfelelõ mennyiségû teát használjon Az alapszabály szerint személyenként egy teáskanál teát használjon. Amenyibben a teát teáskannában készíti el, a fenti mennyiségen kívül adjon hozzá még egy teáskanálnyi teát a kanna „kedvéért“. |
|
|
6. Megfelelõ ideig hagyja a teát ázni Öntse a forró vizet a kannába, és hagyja ázni a teát a levelek nagyságától függõen 3-5 percig. A tea erõsségét több vagy kevesebb tea használatával szabályozza, ne az ázás idejének módosításával! |
|
|
7. Tálalás elõtt keverje meg a teát A hagyomány szerint háromszor jobbra, majd háromszor balra. 8. A teát frissen tálalja Ha a tea több mint 10 percig a kannában marad, veszít aromájából. Ne használjon kannamelegítõt, mert ezzel még inkább felgyorsítja a folyamatot. 9. Végül öblítse ki a teáskannát A kannát hideg vízzel öblítse ki. Ne használjon mosogatószert, és soha ne tegye mosogatógépbe a kannát. |
|
