A tökéletes tea

Ha a tökéletes teára vágyik, a Twinings gondos munkával már el is készítette azt Önnek. Minden egyes Twinings-keverék kizárólag a legjobb minőségű összetevőket tartalmazza, így teakeverő mestereink tapasztalatára támaszkodva minden csészénél garantálhatjuk a csodás ízt, színt és aromát.

Létezik-e tökéletes módja a tea elkészítésének? Mi a Twiningsnál úgy gondoljuk, hogy ez teljesen egyéni ízlés kérdése. Léteznek azonban az elkészítésnek általános fogásai, melyek alkalmazásával a lehető legjobb Twinings-tea készíthető.

Hogyan érdemes tárolni a teát? A tea magába szívja a nedvességet és a konyhai szagokat. Hogy a tea friss maradjon és az íze se változzon meg, tartsa a teafüvet és a teafiltereket zárható üvegben vagy bádogdobozban.

"Hogyan készítsünk el egy kanna teát? Íme, az aranyszabályok:
A tea kedveli az oxigént, amely segít az ízek kifejlődésében, ezért mindig frissen nyert, hideg vizet öntsön a vízforraló kannába.
Ügyeljen rá, hogy a teáskanna tiszta legyen!
Kevés forró vízzel öblítse át a kannát, hogy kissé átmelegedjen.
Fekete tea esetében csakis frissen forralt vizet használjon, és sose forralja túl a vizet.
Zöld tea készítéséhez használjon épp forrásban lévő vizet.
Egy teáskanálnyi füvet lehet számolni minden személyre, plusz egyet a kanna számára, de a kívánt erősség eléréséhez ennél többet is hozzáadhatunk.
Vannak olyanok, akik úgy gondolják, hogy a cukor elfedi a tea ízeit. Miért ne próbálná ki a gyümölcsteát, ha az édesebb ízeket kedveli?
Teababa alkalmazásával a tea tovább fő, így keserűvé és túlfőtté válhat. Kiemelhető teatojás vagy filter alkalmazásával ez a jelenség megelőzhető."

Mennyi ideig érdemes áztatni a filteres teát?  Általában két-három perc kell a filteres főzet elkészítéséhez, hogy az ízek teljesen kioldódjanak, de ez az egyes teák esetében változhat.  Szükség esetén a tea csomagolásán megtalálja az elkészítés módjára vonatkozó utasításokat.  Ezután ízlés szerint adhat a teához tejet vagy citromot, ha nem feketén kívánja fogyasztani.
Mennyi ideig érdemes áztatni a teafüvet? Azt javasoljuk, hogy legfeljebb hét percig áztassa a teafüvet a kannában. Az általános szabály: minél nagyobb a levél, annál tovább kell áztatni. Az Earl Grey és a Lady Grey áztatási ideje öt perc, míg a kisebb levelek csak négy percet igényelnek.

A teafűből ízletesebb tea készíthető, mint a filteresből? Mindkettőnek megvannak az előnyei. Sokak számára a teafű elkészítése olyan rituálé, amely önmagában örömöt okoz, ami fokozza az élvezetet, míg a teafilter használata kényelmesebb. A Twinings teafiltereiben található keverékek nagyon hasonlítanak a teafüves keverékekhez. A levélméret különbözik, de a főzet minősége ugyanolyan lesz.

Először a tejnek kell a csészébe kerülnie? Eredetileg azt a szabályt, miszerint a tej kerüljön először a csészébe, azért találták ki, hogy megóvják a finom porcelánkészleteket. Manapság ez már egyedi ízlés kérdése.

"Néha olajos réteg alakul ki a csésze falán és a tea felszínén – mi ez?
A teafilterben található apró szemű levelek miatt a teából illóolajok válhatnak ki, az üledék megjelenése ezeknek köszönhető. Ez leginkább olyan helyeken jellemző, ahol kemény a víz, így aktívszenes vízszűrő alkalmazásával a jelenség előfordulása jelentős mértékben csökkenthető."